Carmen Tía Alia

Carmen Tía Alia

Editor Senior. En Directo al Paladar desde

Apasionada de la cocina desde que tengo uso de razón, las exigencias familiares me llevaron a estudiar "algo digno" por lo que, tras licenciarme en Ciencias de la Información, dediqué muchos años a la comunicación. Defensora del "nunca es tarde si la dicha es buena", en septiembre 2013 comencé a estudiar Dirección de Cocina, para graduarme en Junio 2015. Trabajo mucho, pero en mis ratos libres (pocos) devoro información sin parar y escribo mi propio blog Tía Alia Recetas.

feed 2310 noticias publicadas

Febrero 2024

  1. 06 febrero
  2. Puerros con miso: una receta sabrosísima que conquista por su sencillez
  3. 05 febrero
  4. Berenjenas califales: crujientes por fuera y melosas por dentro, así se prepara la deliciosa tapa de la cocina cordobesa
  5. 03 febrero
  6. Brochetas de calabacín y queso feta: una receta fácil, saludable y repleta de sabor que se prepara en un santiamén
  7. 01 febrero
  8. Torta de San Blas: receta del dulce vasco que sabe a tradición

Enero 2024

  1. 28 enero
  2. Riñones al Jerez: la receta tradicional que te hará amar la casquería
  3. 27 enero
  4. Cómo hacer una michelada: la receta más fácil del legendario cóctel de cerveza mexicano
  5. 24 enero
  6. Streusel: qué es, cómo se hace y para qué se utiliza esta elaboración típica de la repostería alemana
  7. 23 enero
  8. Montadito piripiri: receta de uno de los más míticos bocadillos sevillanos
  9. 21 enero
  10. Pastel de berenjena: receta fácil, barata y deliciosa
  11. 20 enero
  12. Natillas de naranja: receta de un postre tradicional fácil, rápido y delicioso
  13. 19 enero
  14. Empanadas argentinas de carne: la mejor receta, la más deliciosa y la que te va a llevar al estrellato
  15. 16 enero
  16. Pollo a la mostaza con costra: una receta resultona (y crujiente) para vestir de fiesta una comida de diario
  17. 15 enero
  18. Nuggets de pollo en freidora de aire: la versión más saludable del clásico de la comida rápida americana
  19. 14 enero
  20. Langostinos adobados, una receta fácil y lista en cero coma para disfrutar de todo el sabor del marisco
  21. 13 enero
  22. Pimientos de Padrón en freidora de aire o cómo hacer la receta del clásico aperitivo con el mínimo de grasa
  23. 09 enero
  24. Receta de picatostes en freidora de aire, la receta más fácil y ligera de este gran básico de la cocina
  25. 07 enero
  26. Granola en freidora de aire: una receta tan fácil y deliciosa que querrás hacer todas las semanas
  27. 06 enero
  28. Palitos de hojaldre y pesto en freidora de aire: receta de un aperitivo exprés y fácil que volará de tu mesa
  29. 05 enero
  30. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, la receta de brócoli rebozado te hará cambiar de opinión sobre esta verdura
  31. 04 enero
  32. Patatas al vapor, la receta más ligera para guarnecer todo tipo de platos

Diciembre 2023

  1. 30 diciembre
  2. Pastel árbol de Navidad: una receta lucida, original y sabrosa con que poner el broche de oro a tus menús festivos
  3. 29 diciembre
  4. Galletas de ricotta y limón, receta para un desayuno (o merienda) navideño original y sabroso
  5. 26 diciembre
  6. Empanadillas de verduras en freidora de aire, una receta de aprovechamiento para dar salida a las sobras de Navidad
  7. 23 diciembre
  8. Cómo hacer pan de Cádiz, el dulce gaditano más tradicional de Navidad
  9. Brownie de Navidad, un postre divertido y delicioso para variar de los clásicos
  10. 21 diciembre
  11. Cómo hacer pan de Cádiz, el dulce gaditano más tradicional de Navidad
  12. 17 diciembre
  13. Albóndigas de pollo con salsa de limón, una receta fácil y deliciosa que se va a quedar en tu recetario para siempre
  14. 16 diciembre
  15. Cañas de hojaldre rellenas de crema de turrón, un dulce con sabor a tradición y aires navideños para salir de lo habitual
  16. Probamos la nueva freidora de aire Cosori DC601 Turbo Blaze: gran capacidad y hasta un 46% más rápida y eficiente
  17. 14 diciembre
  18. Árboles de Navidad rellenos de caramelos, una receta facilona y muy lucida que encanta a niños y mayores
  19. 13 diciembre
  20. Cómo hacer berberechos al vapor: receta básica e infalible
  21. 12 diciembre
  22. Cómo preparar la mariscada gallega perfecta
  23. 11 diciembre
  24. Tostas de ajo, queso y jalapeños en freidora de aire, una receta fácil y deliciosa que se prepara en un santiamén
  25. 10 diciembre
  26. Cómo hacer nachos en freidora de aire: esta es la mejor manera de preparar este clásico de la cocina tex-mex
  27. 09 diciembre
  28. Mazapán de Soto: la receta más fácil del dulce navideño típico de La Rioja
  29. 07 diciembre
  30. Quiche de puerros, cebolla y beicon: receta fácil
  31. Cómo hacer merlitones, los poco conocidos pasteles madrileños de almendra y huevo que merece la pena rescatar
  32. 06 diciembre
  33. Cómo cocer cigalas para que su carne quede firme, tersa y deliciosa
  34. 04 diciembre
  35. Cómo hacer parmigiana bianca de calabacín y patata, una vuelta de tuerca a la tradicional receta italiana
  36. 02 diciembre
  37. Patatas volcán con queso y beicon, una receta de tres ingredientes sabrosísima y muy fácil de preparar
  38. Caramelos de hojaldre, dátil, queso y nuez, una receta de aperitivo para picar esta Navidad
  39. 01 diciembre
  40. Cómo hacer parmentier de patata, una guarnición sencilla y económica que gusta a todos

Noviembre 2023

  1. 30 noviembre
  2. Sándwich Reuben: receta de un clasicazo fácil de la comida rápida americana
  3. 29 noviembre
  4. Cómo hacer galletas bastón de Navidad: un clásico para endulzar las Fiestas
  5. 27 noviembre
  6. Receta de zalamandroña: la ensalada granadina de origen mozárabe repleta de verduras y bacalao
  7. 25 noviembre
  8. Bundt cake de chocolate y vino tinto, un bizcocho irresistible para darse un capricho en Navidad (o en cualquier otro momento)
  9. Carrilleras en olla exprés, de cerdo ibérico y con salsa de piña: receta (tuneada) de Jose Andrés que es perfecta para Navidad
  10. 23 noviembre
  11. Albóndigas con queso y salsa de cebolla: después de ver esta receta no vas a querer hacerlas de ninguna otra manera
  12. 19 noviembre
  13. Sopa de alubias negras y champiñones en olla exprés, un plato de cuchara fácil, rápido y nutritivo
  14. 17 noviembre
  15. Receta de trucha a la riojana, un clásico de la cocina tradicional popular que cautiva por su sencillez
  16. 16 noviembre
  17. Donut burger, así se hace la receta de hamburguesa con donuts en vez de pan que arrasa en EEUU
  18. 15 noviembre
  19. Pan de cristal, receta de un pan crujiente y etéreo que es perfecto para desayunos y meriendas
  20. 14 noviembre
  21. Quiche de espinacas, una receta elegante para protagonizar tus menús de Navidad
  22. 08 noviembre
  23. Cómo hacer panko casero, receta fácil del pan rallado japonés que cambiará tus empanados para siempre
  24. 06 noviembre
  25. Solomillo de cerdo a la cerveza, la receta que todos mis invitados me piden cuando vienen a casa
  26. 04 noviembre
  27. Cómo hacer provoleta al horno, un clásico argentino que harás en 10 minutos (y repetirás seguro)
  28. 03 noviembre
  29. Pan de queso y patata en sartén: una deliciosa receta con la que conquistar los paladares más exigentes
  30. 01 noviembre
  31. Crema conde o crema de frijoles, una receta clásica de la cocina mexicana, tan desconocida como deliciosa

Octubre 2023

  1. 30 octubre
  2. Mini tartaletas fantasma de crema de queso y chocolate blanco, un dulce para Halloween listo en 20 minutos
  3. 29 octubre
  4. Ensalada de Halloween, una receta fácil, rápida y divertida para sorprender en Halloween
  5. 27 octubre
  6. Calabaza de queso crema y chile chipotle: el aperitivo más sabroso, fácil y pintón para Halloween
  7. 24 octubre
  8. Tartaletas de salmón y alga nori, una receta fácil y saludable para comer de lujo sin despeinarse
  9. 23 octubre
  10. Puré de zanahoria y coco estilo thai, una receta fácil, sabrosa y repleta de aromas con la que triunfar
  11. Bocados de pollo rellenos de jamón y queso, una receta fácil y al gusto de todos (en horno convencional y freidora de aire)
  12. 19 octubre
  13. Ojitos de buey o lunettes, las galletas rellenas ideales para acompañar la sobremesa
  14. 18 octubre
  15. Pesto de limón, la receta de salsa ideal para aprovechar las pieles de los limones
  16. 13 octubre
  17. Alubias con codorniz, un guiso de cuchara tan exquisito como fácil de preparar
  18. 12 octubre
  19. Canelones rellenos de mozzarella y tomates cherry, una receta fácil y rápida para la que no hay que preparar ni el relleno
  20. 10 octubre
  21. Ravioli de carne con crema de pollo, una receta para lucirse con poco esfuerzo
  22. 08 octubre
  23. Garbanzos con rape, almejas y gambas: un plato de domingo (o cualquier otro día) ideal para celebrar el otoño
  24. 07 octubre
  25. Buñuelos de queso de cabra: una receta de picoteo rápida, fácil y con solo tres ingredientes
  26. 04 octubre
  27. Puerros rebozados en salsa de verduras, mi versión de la receta de Arguiñano que es perfecta para las comidas de diario

Septiembre 2023

  1. 24 septiembre
  2. Receta de patatas al ajillo pastor: una guarnición que cambiará todos tus platos
  3. Boquerones rellenos: una receta sencilla, económica y nutritiva que es ideal para incorporar a tu dieta habitual
  4. 22 septiembre
  5. Sopa de arroz: un plato de cuchara tradicional para disfrutar todo el año
  6. 17 septiembre
  7. Fácil, sabrosa y original: taco de huevo, feta y aguacate, la receta que te volará la tapa de los sesos
  8. 14 septiembre
  9. Empanadillas caseras de cabello de ángel, receta fácil y rápida para endulzar la sobremesa (con solo tres ingredientes)
  10. 12 septiembre
  11. Calabacín a la plancha: la receta más fácil para cocinar esta verdura (y la mejor idea para acompañarla)
  12. 09 septiembre
  13. Boquerones en vinagre veganos: la receta perfecta para un picoteo del finde tan sabroso como saludable
  14. 06 septiembre
  15. Albóndigas de tofu glaseadas: una receta sabrosa e ideal para animarse con el tofu de una vez por todas
  16. 04 septiembre
  17. Quiero reducir (o eliminar) el consumo de azúcar añadido de mi dieta: ¿por dónde empiezo?
  18. 02 septiembre
  19. Receta de flan libanés: un postre delicado y aromático que se prepara en 10 minutos y está delicioso

Agosto 2023

  1. 31 agosto
  2. Cojonudo, así se hace el popular pincho de Logroño que se ha ganado el nombre a pulso
  3. 27 agosto
  4. Arroz con alitas de pollo, un plato de toda la vida con vuelta de tuerca (que está para chuparse los dedos)
  5. 25 agosto
  6. Filetes de cerdo a la cerveza: la receta de carne más tierna y jugosa (que sale muy económica)
  7. 19 agosto
  8. Receta de bizcocho danés: cómo hacer para que quede esponjoso por dentro y crujiente por fuera
  9. Tumbalobos manchego: receta tradicional con un toque picante para el picoteo del finde
  10. 18 agosto
  11. Muerte a la Iceberg: estas son las mejores ocho variedades de lechuga (y las mejores recetas en las que usarlas)
  12. 17 agosto
  13. Huevos rellenos de salmorejo: una receta original y divertida que va a sorprender a todos
  14. 15 agosto
  15. Ensalada de judías pintas: receta fácil y nutritiva lista en 15 minutos
  16. 14 agosto
  17. Sardinas fritas: una receta básica y sencilla para disfrutar en verano del pescado de temporada en casa
  18. 13 agosto
  19. Bocadillo caprese de pollo: una receta tan sencilla y rápida como deliciosa
  20. 12 agosto
  21. Pastel japonés de chocolate: un dulce sin horno y con pocos ingredientes que es perfecto para darse un capricho sin despeinarse
  22. 11 agosto
  23. Espaguetis con salsa de berenjena, tomate y queso feta: una receta casera tan deliciosa que la querrás hacer una y otra vez
  24. 08 agosto
  25. Salmón en salsa de miel y mostaza en freidora de aire: una receta super fácil y lista en 15 minutos
  26. 05 agosto
  27. Pincho tío Agus: así se hace uno de los bocatas más famosos y ricos de Logroño
  28. 04 agosto
  29. Lomo de cerdo a la naranja: receta fácil y de toda la vida con la que el triunfo está asegurado
  30. 02 agosto
  31. Crema de café: un postre elegante y delicioso que solo lleva tres ingredientes y se hace en cinco minutos
  32. 01 agosto
  33. Paninis caseros o pizza de pan: una receta exprés que te solucionará las cenas y mucho más

Julio 2023

  1. 30 julio
  2. Palitos de queso, la receta más fácil y rápida del aperitivo del verano
  3. Pollo al Oporto, una receta muy fácil que sirve tanto para comer a diario como para un menú de celebración
  4. 29 julio
  5. Bizcocho de dos ingredientes: una receta sin horno, sin harina y sin azúcar
  6. 24 julio
  7. Receta de ensalada coreana de patata o gamja, tan cremosa y refrescante que resulta adictiva
  8. 23 julio
  9. Mermelada de ciruela, la receta más fácil y básica (para tunear al gusto)
  10. 22 julio
  11. Cómo hacer fatteh, la ensalada de garbanzos especiados, yogur y pan de pita más crujiente de Oriente Medio
  12. 21 julio
  13. Rollo de ternera relleno o beef braciole: la sabrosa receta italoamericana que vas a querer hacer todos los días
  14. 20 julio
  15. Cómo hacer zanguango: receta tradicional típica de Albacete tan sencilla como deliciosa
  16. 13 julio
  17. Estofado de pollo, una receta al gusto de todos con que solucionar la comida en un santiamén
  18. 12 julio
  19. Cómo hacer pesto blanco: una receta ideal para acompañar todo tipo de pastas
  20. 10 julio
  21. Tortilla de verduras, una receta muy sencilla para cenar de lujo aprovechando los restos de la nevera
  22. Ensalada de calabacín, queso feta, menta y nueces, una receta ligera, sabrosa y refrescante que está lista en 10 minutos
  23. 07 julio
  24. Rollo de queso con arándanos, bacon, pistachos y miel: la receta que más hago (y que más triunfa) en mis picoteos de verano
  25. 05 julio
  26. Bocadillo de albóndigas o meatball sub: receta de un clásico de la comida rápida americana
  27. 01 julio
  28. Plátano asado en freidora de aire: una receta fácil y rápida para ese momento en que se te antoja algo dulce
  29. Ensalada de cuscús con tomates asados, queso feta y albahaca, una receta sin complicaciones y deliciosa que se hace en 15 minutos

Junio 2023

  1. 30 junio
  2. Ensalada de pasta con pollo: una receta tan sabrosa como fácil que soluciona la comida en un santiamén
  3. 28 junio
  4. Patatas rellenas de atún, una receta fácil, deliciosa y económica (ideal para el verano)
  5. 27 junio
  6. Receta de cromesquis de queso: la versión polaca de las croquetas, un aperitivo delicioso que te volará la tapa de los sesos
  7. 25 junio
  8. Pastel frío de espárragos blancos con queso parmesano, receta fácil y deliciosa para hacer en microondas o en horno convencional
  9. 24 junio
  10. Magret de pato a las siete especias: una receta fácil, original y sabrosa, ideal para darse un capricho
  11. 23 junio
  12. Coliflor duquesa: una receta tradicional que es ideal para alimentar a un batallón
  13. 21 junio
  14. Qué es la salmuera, qué tipos hay y cómo hacer la fórmula básica en casa
  15. 18 junio
  16. Rollitos crujientes de jamón y queso en freidora de aire: una receta fácil y rica que vas a querer hacer a diario
  17. La receta más refrescante, fácil y sabrosa es esta sopa fría de menta y albahaca: ideal para días de calor
  18. 13 junio
  19. Patatas en ajo pollo: una receta tradicional que no sabe de modas y nos sigue encantando
  20. 11 junio
  21. Linguini o tallarines en salsa veneciana: una receta de pasta tan sencilla como original
  22. 10 junio
  23. Vatrushka: receta fácil del pan dulce ruso relleno de queso y mermelada (ideal para estrenarse con la bollería)
  24. Endivias a la plancha con roquefort y nueces: para picotear con estilo este finde (y sin esfuerzo alguno)
  25. 09 junio
  26. Curry estilo thai de boniato y cacahuete, una deliciosa receta vegetal de salsa aromática y melosa
  27. 08 junio
  28. Cómo hacer calabacines a la parrilla al estilo mediterráneo: la mejor receta para disfrutar de esta hortaliza de temporada
  29. 07 junio
  30. Pan Bagnat, receta del clásico bocadillo francés, perfecto para compartir y solucionar tus cenas fácil y rápidamente

Mayo 2023

  1. 25 mayo
  2. Malakoffs o buñuelos de queso: una receta típica de Suiza tan rica como las croquetas (pero mucho más fácil y rápida)
  3. 12 mayo
  4. Tortas de sal: la receta tradicional alicantina que es ideal para meriendas y picoteos (y es facilísima de preparar)
  5. 09 mayo
  6. Cincinnati chili: la gochísima receta típica de Ohio que incluye queso, espaguetis, carne, galletitas saladas y hasta chocolate
  7. 07 mayo
  8. Tarta mousse de leche merengada, receta sin horno y súper refrescante para poner el broche de oro a una celebración
  9. 06 mayo
  10. Receta de emparedados de jamón y queso, los sándwiches de jamón y queso rebozados de mi abuela
  11. 05 mayo
  12. Cómo hacer banitsa: receta del pastel de queso salado tradicional de Bulgaria
  13. 04 mayo
  14. Garbanzos a la vinagreta, la receta de legumbres más fácil y sabrosa para días de calor (y cualquier otra época del año)
  15. 01 mayo
  16. Arroz con verduras de primavera: una receta de Karlos Arguiñano para aprovechar el producto de temporada

Abril 2023

  1. 30 abril
  2. Chicken picatta o piccata de pollo: la receta que conocimos por 'The Bear', fácil, rápida y deliciosa
  3. 28 abril
  4. Morbiflette, receta del popular pastel de patata, panceta y queso francés (con vídeo incluido)
  5. 21 abril
  6. Brochetas de langostinos ultra crujientes: receta fácil y rápida en freidora de aire
  7. 19 abril
  8. Bandeja paisa: receta del tradicional (y bestial) plato combinado de Colombia
  9. 17 abril
  10. Receta de risotto de berenjena, un plato único delicioso para solucionar la comida en menos de 30 minutos
  11. 16 abril
  12. Raviolis de berenjena, tomate, mozzarella y albahaca: receta de entrante fácil y rápido para quedar bien sin despeinarse
  13. 15 abril
  14. Cómo hacer vermú casero, para disfrutar del aperitivo a tu gusto
  15. 12 abril
  16. Salsa Thermidor: cómo elaborar esta especialidad de la cocina francesa y 15 recetas en que usarla
  17. 10 abril
  18. Gözleme: receta fácil del pan turco relleno de espinacas y queso feta que se hace en sartén
  19. 09 abril
  20. Alcachofas a la parmesana, una receta vegetariana deliciosa y versátil que es ideal como aperitivo, guarnición o plato único
  21. 07 abril
  22. Sopa de garbanzos: una receta cremosa, sencilla y cargada de sabor (lista en 20 minutos)
  23. 06 abril
  24. Ensalada de repollo estilo asiático: una receta fácil, rápida y deliciosa que se quedará en tu repertorio para siempre
  25. 05 abril
  26. Las anchoas a la papillote de David de Jorge: una receta tradicional de la cocina vasca (sencilla, rápida y rica)
  27. 04 abril
  28. Cómo hacer el mejor wrap de pollo: receta fácil para solucionar una cena o almuerzo en 10 minutos
  29. 01 abril
  30. Bartolillos madrileños, la receta de las empanadillas de crema más tradicionales de Semana Santa
  31. Buñuelos de coliflor: una versión vegetal del clásico (de bacalao) para el picoteo del finde

Marzo 2023

  1. 30 marzo
  2. Receta de pan chino al vapor o mantou: económico, sin horno y delicioso (no se le puede pedir más)
  3. 29 marzo
  4. Buñuelos de chocolate: una versión soberbia del tradicional dulce de Semana Santa
  5. 28 marzo
  6. Formagelle: receta del pastel de Semana Santa tradicional de Cerdeña (que es ideal para la sobremesa)
  7. 24 marzo
  8. Tortillitas de San José: receta típica cordobesa, en la versión de Karlos Arguiñano
  9. 23 marzo
  10. Buñuelos del Ampurdán: una receta tradicional catalana de Semana Santa con sabor a antaño
  11. 22 marzo
  12. Toña de calabaza, receta del pan dulce de miga esponjosa, tierna y aromática tradicional de Semana Santa en Alicante
  13. 20 marzo
  14. Rosquillas de leche condensada: una receta de toda la vida para disfrutar en Cuaresma y Semana Santa
  15. 19 marzo
  16. Buñuelos de boniato: un dulce tradicional de Semana Santa muy fácil de preparar
  17. 18 marzo
  18. Papas locas: la receta de tapeo más bestial de las Islas Canarias
  19. 17 marzo
  20. Ajo de harina: un guiso de la serranía de Jaén que conocemos gracias a Karlos Arguiñano
  21. 14 marzo
  22. Tortilla de patata guisada: una receta con un sabor delicioso y una textura jugosa
  23. 07 marzo
  24. Rollitos de col rellenos de arroz, verduras y soja: una receta completa, saludable y muy fácil
  25. 04 marzo
  26. Tomates cherry en tempura con mayonesa de soja: una receta de picoteo sencilla e ideal para el finde
  27. 03 marzo
  28. Receta de tortilla souflé dulce: un postre tan esponjoso como sencillo de elaborar ¡con solo tres ingredientes!
  29. 01 marzo
  30. Kritharaki con verduras y albahaca: una receta de pasta griega (que parece arroz) fácil, sencilla y deliciosa

Febrero 2023

  1. 26 febrero
  2. Receta de barra de pan casera, crujiente por fuera y tierna por dentro
  3. 23 febrero
  4. Cómo hacer focaccia sin amasado: la manera más fácil de preparar el delicioso pan italiano
  5. 22 febrero
  6. Fasolada o sopa de alubias griega: una receta tan reconfortante como sencilla y económica
  7. 21 febrero
  8. Cómo hacer una tarta de Kinder bueno mejor que la del Mercadona: receta casera fácil y sin horno
  9. 18 febrero
  10. Gnocchi o ñoquis alla fiorentina: una receta tradicional italiana muy fácil y para chuparse los dedos
  11. 16 febrero
  12. Salsa de mostaza: una receta básica que va con todo y no puede faltar en tu repertorio
  13. 14 febrero
  14. Monkey bread o pan de mono: la receta dulce que es ideal para compartir con invitados (aunque lo querrás todo para ti)
  15. 12 febrero
  16. Pierogi ruskie: receta de las típicas (y deliciosas) empanadillas polacas rellenas de patata y queso
  17. 11 febrero
  18. Sopaipas o asopaipas cordobesas: receta de las tortas más crujientes del Carnaval (que, además, es fácil, rápida y económica)
  19. 10 febrero
  20. Milhojas de patata con tomillo y romero: una receta de guarnición tan deliciosa como lucida
  21. 08 febrero
  22. Falsas trufas o bolitas de Oreo y chocolate blanco: una receta fácil para la que solo necesitas tres ingredientes
  23. Cómo hacer bagels caseros en freidora de aire con solo dos ingredientes, la receta más fácil y rápida para desayunos o meriendas
  24. 06 febrero
  25. Zanahorias con queso al horno, una original receta de Karlos Arguiñano que sirve para aprovechar las sobras de arroz
  26. 05 febrero
  27. Berenjenas glaseadas en sartén, tan tiernas que se funden en la boca: una receta irresistible
  28. 02 febrero
  29. Dip de queso en microondas: solo necesitas tres ingredientes y cinco minutos
  30. 01 febrero
  31. Sopa de tomillo o farigola, una receta catalana de aprovechamiento tan humilde como sabrosa y fácil

Enero 2023

  1. 31 enero
  2. Bavarois de naranja: una receta clásica y elegante con la que poner el broche de oro a cualquier comida o cena de celebración
  3. 29 enero
  4. Receta de repápalos dulces o sapillos extremeños: un clásico de la cocina de aprovechamiento (recuerda a las torrijas, pero más fácil)
  5. Receta de butifarra blanca con cebolla confitada y pimiento: un plato para comer bien y rico sin complicarse en la cocina
  6. 27 enero
  7. Conchas de calabaza rellenas: una receta deliciosa para una merienda original
  8. Cómo hacer judías en ajo colorado: un plato de cuchara de toda la vida ideal para días de frío
  9. 26 enero
  10. Pastas del Consejo: una receta típica de Madrid (ideal para la sobremesa) que merece la pena reivindicar
  11. 25 enero
  12. Parigina de jamón y queso: receta del híbrido de pizza y empanada que no se salta un napolitano
  13. 20 enero
  14. Huevos rellenos de atún: una receta clásica, fácil y sabrosa que apetece siempre
  15. 15 enero
  16. Calabaza rellena de espinacas y champiñones con salsa mornay: una receta vegetariana muy saciante, ideal como plato principal
  17. 14 enero
  18. 13 trucos de cocina para mejorar tus sopas y cremas de verduras
  19. 13 enero
  20. Bollos suecos de cardamomo o kardemummabullar: una receta perfecta para sobremesas y meriendas
  21. 11 enero
  22. Lasaña a la boloñesa con Thermomix: una receta clásica que da mucho juego en la cocina
  23. 10 enero
  24. Salsa mornay: la receta con que dar a tus platos un plus de sabor y cremosidad
  25. 09 enero
  26. Crema dubarry, un clásico del recetario francés que te hará amar la coliflor
Inicio