Según un informe de la OCU, la cesta de la compra de alimentación habitual del español medio subió 830 euros en 2022. Es decir, los productos más recurrentes de nuestras cocinas como leches, harinas, pescados, frutas, verduras o aceites subieron de media un 15,3%.
Con los precios por las nubes, no es fácil hacer menús con un presupuesto ajustado. ¿Qué se puede comprar en un supermercado con solo cinco euros? Lo hemos comprobado yendo a Mercadona, con el objetivo de hacer un plato familiar completo con solo ese dinero.
Por supuesto, hay muchas otras combinaciones posibles, pero con solo cinco euros es muy difícil hacer un plato completo que incluya carne o pescado: si acaso pollo, sin muchos aderezos. Por ello, hemos optado por un plato de pasta con verduras, nuestra particular versión de la pasta primavera.
La compra
Hemos utilizado los siguientes ingredientes:
- Un paquete de cebolla roja (en oferta): 0,99€
- 500 g de macarrón rayado: 0,76€
- 300 g de guisantes congelados tiernos: 1,01€
- 2 pimientos verdes (172 g): 0,35€
- 1 calabacín (274g): 0,47€
Me habría gustado añadir algo de queso, que le va que ni pintado a esta pasta, pero no vimos ningún queso en Mercadona por debajo de los 1,42€ que nos sobraban tras comprar el resto de ingredientes (que sumaban 3,58 euros).
Cierto es que, siendo estrictos, no habríamos gastado un paquete. Así que, además de un diente de ajo, he añadido un pelín de queso que teníamos en la cocina. Y, claro está, aceite, sal y algunas especias. Con estos añadidos tenemos una receta que, realmente, cuesta en torno a cinco euros a precio de Mercadona.
Elaboración
Lo primero que he hecho es un sofrito de ajo, cebolla, pimiento y calabacín. Mientras se cocinaban las verduras, he puesto ah hervir agua con sal, para cocinar los guisantes siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listos los he añadido al sofrito y, en ese mismo agua, he cocinado el paquete de pasta.
Una vez estaban los macarrones listos, los he añadido a las verduras, con un pelín de agua de la cocción, para que se ligue todo. He removido un minutito más, para después servir el plato con un poco de queso rallado.
La verdad es que la pasta ha quedado rica, y medio kilo cunde bastante, con este plato pueden comer cuatro personas sin problemas. Ahora bien, si hubiéramos añadido proteínas la cosa se habría complicado sobremanera. ¡La inflación está por las nubes!
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