No solo el turrón vuelve a casa por Navidad, también se ha convertido ya en tradición recibir por estas fechas un nuevo libro de recetas del más popular de nuestros cocineros. En su nueva publicación, como viene siendo habitual, Arguiñano recopila en un completísimo recetario casi 600 platos nuevos.
En 'Cocina de 10 con Karlos Arguiñano' (Editorial Planeta), el televisivo chef reúne y plasma por escrito 598 recetas puestas a prueba, cocinadas y catadas por él mismo y su equipo, muchas de las que hemos podido ver en su programa 'Cocina abierta', que desde el año 2010 emite Antena 3, donde suele liderar las audiencias.
Es la décima publicación que firma con la editorial, que suma ya más de un millón de ejemplares vendidos, con un grueso de ventas especialmente concentrado en las fechas navideñas, siendo ya un clásico para regalar o autorregalarse.
Con 75 años recién cumplidos el pasado septiembre, Arguiñano parece incansable aunque no da demasiadas pistas sobre una posible jubilación. Presume sin falsa modestia de su popularidad y éxito inagotable televisivo, y sobre todo disfruta agradecido de poder seguir haciendo lo que más le gusta, conectando de forma natural con el público de todas las edades.
En su nuevo libro encontraremos, como viene siendo habitual, recetas aptas para todo los niveles de cocina y para todos los gustos, con reinterpretaciones de clásicos de la gastronomía tradicional y algún guiño más contemporáneo, sin ingredientes raros o técnicas raras. Por ejemplo, cogollos de lechuga con salsa tártara, tortillas de verduras o espaguetis con morcilla y manzana, además de tentadoras recetas de su hijo Joseba, como su brioche de chocolate.
'Cocina de 10 con Karlos Arguiñano' está disponible desde hoy en todas las librerías y comercios habituales.
Cocina de 10 con Karlos Arguiñano (Planeta Cocina)
En DAP | Karlos Arguiñano cumple 70 años: esta es la historia del cocinero más querido de España
Ver 0 comentarios