Son muchas las recetas de empanadas y recetas de empanadillas que hemos hecho en directo al paladar. También hemos hecho la masa de empanada manualmente sin necesidad de robot de cocina, pero hoy os proponemos ahorraros un poquito más de tiempo con esta receta de masa de empanada en Thermomix.
Vais a ver que la receta se resuelven apenas un cuarto de hora con un montón de ingredientes que todos tenemos en casa y a los que podemos dar muy fácil salida con esta preparación.
La receta es sencilla y la puedes también realizar en cualquier otro robot de cocina respetando mínimamente las velocidades y los tiempos, no solo en Thermomix.
Estas recetas valdrán para hacer las empanadillas españolas más tradicionales, pero también para hacer empanadas argentinas, empanadas chilenas, empanadas colombianas o empanadas venezolanas. También servirá como masa de empanadillas para hacer gyozas, dumplings, o las típicas empanadillas checas.
Meter en el vaso la harina con la sal. Fundir la manteca de cerdo con el aceite entibiado y empezar a amasar y verter el agua y seguido el aceite más la manteca a Velocidad 3 durante 2 minutos.
Trabajar la masa a V cuchara 5 minutos hasta que esté integrado y pasado ese tiempo sacar sobre la encimera espolvoreada con harina y trabajar 2 minutos con las manos hasta que esté bien suave.
Puede necesitar un poco más de harina si está demasiado blanda. Tiene que estar suave.
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Cómo utilizar la masa de empanada en Thermomix
Igual que cuando apostamos por cualquier otra receta de empanada solo empanadillas, esta masa de empanada en Thermomix se puede rellenar de lo que queráis: tanto dulce como salado.
Pollo, carne picada, huevo, atún, bacalao, verduras, queso, jamón de York, jamón serrano… Ya sea como aperitivo o como plato principal, las empanadas que hagáis con esta Thermomix os vendrán de maravilla si además las acompañáis de una ensalada o de un postre fácil y rápido.
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