Inés Vazquez Noya

503 noticias publicadas

Febrero 2024

1. 05 febrero
2. Platos cargados de calcio para huesos fuertes en el menú semanal vegano del 5 de febrero
3. 04 febrero
4. Seitán con verduras y salsa de soja, una receta llena de sabor, además de fácil y rápida

Enero 2024

1. 31 enero
2. Hummus de queso crema vegetal: una receta extra cremosa para sumar a la mesa de picoteo y compartir
3. 30 enero
4. El truco definitivo de la mayor experta en sabores para hacer más delicioso cualquier plato vegetariano
5. 29 enero
6. Ideas de recetas fáciles, sanas y originales en el menú semanal vegetariano del 29 de enero
7. 28 enero
8. Yuzu, el cítrico imprescindible en la cocina asiática: qué es, propiedades y usos en cocina
9. 26 enero
10. Paté de frijoles negros, un entrante con inspiración mexicana ideal para el picoteo del finde
11. 23 enero
12. Migas de tempeh: una receta diferente y bien sabrosa para sumar más proteína vegetal
13. 22 enero
14. Recetas con cereales y legumbres en el menú semanal vegetariano del 22 de enero
15. Lentejas con espaguetis y salsa pesto, una solución para un almuerzo o cena ligera
16. 21 enero
17. Pizza vegana con puerro, cebolla y queso crema: la versión blanca que no extraña la salsa de tomate
18. 17 enero
19. Arroz con tofu a la naranja: una receta vegana, integral y fácil de hacer
20. 16 enero
21. Qué es el teff, el cereal sin gluten de Etiopía: propiedades, beneficios y usos en la cocina
22. 15 enero
23. Apple pie spice: cómo hacer la mezcla de especias que vale para hacer tarta de manzana pero también muchas otras cosas
24. Recetas calientes para la temporada de frío en el menú semanal vegetariano del 15 de enero
25. 11 enero
26. Galletas de avena y algarroba, una receta fácil para endulzar la tarde en menos de 30 minutos
27. Ensalada de tortellinis, una receta fácil y saludable, pero con mucho sabor, color y texturas
28. 08 enero
29. Ideas de recetas fáciles en el menú semanal vegetariano del 8 de enero
30. 06 enero
31. Hamburguesa de guisantes, una receta rápida de solo cuatro ingredientes con un resultado brutal
32. 03 enero
33. Cómo congelar tomates de forma fácil para conservar las distintas variedades en su mejor momento todo el año
34. 02 enero
35. Acerola, la fruta tropical que parece una cereza y es una bomba de vitamina C: características, propiedades y beneficios
36. Milanesa de garbanzos, una receta fácil y sabrosa para disfrutar más de las legumbres
37. 01 enero
38. Raita de zanahoria, una receta fácil de hacer que hace de guarnición y de acompañamiento en la cocina india
39. Inaugurando el primer lunes sin carne del año en el menú semanal vegetariano del 1 de enero
40. Mijo con judías verdes y calabacín, una preparación vegana sencilla, rápida de hacer y bien sabrosa

Diciembre 2023

1. 31 diciembre
2. Maíz crujiente en freidora de aire, el snack más rápido (y adictivo) de hacer
3. 30 diciembre
4. Qué es el café torrefacto, en qué se diferencia del café natural y por qué se toma tanto en España
5. 29 diciembre
6. Rollitos de hojaldre con espinaca, queso crema y mozzarella: receta vegetariana para decorar la mesa de Navidad
7. 27 diciembre
8. Ñoquis de postre con canela y azúcar: una combinación inusual de sabores de tradición italiana
9. 26 diciembre
10. Zanahorias a la mozzarella: una receta fácil y rápida perfecta para una cena saludable o como guarnición
11. 25 diciembre
12. Crema de patata, puerro y coco: un plato de cuchara ligero, saludable y solo tres ingredientes
13. Platos para celebrar la llegada de Navidad en el menú semanal vegetariano del 25 de diciembre
14. 23 diciembre
15. Lasaña de lentejas, la versión sin carne de una de las comidas más reconfortantes de Italia
16. 18 diciembre
17. Sándwich con canónigos, cacahuetes y queso crema vegetal: una cena fácil y vegana con un sabor increíble
18. Recetas para celebrar una Navidad sin carne en el menú semanal vegetariano del 18 de noviembre
19. 15 diciembre
20. Pinchos de tofu adobados, una receta sencilla y muy sabrosa para comer con las manos y disfrutar en la barbacoa
21. 11 diciembre
22. Salteado de alubias rojas, boniato y patata, una receta fácil, ideal para los días de frío
23. Recetas fáciles y resultonas que desbordan de sabor en el menú semanal vegetariano del 11 de diciembre
24. 08 diciembre
25. Tortitas de manzana y avena veganas, el desayuno o merienda de moda que gusta a todo el mundo
26. 04 diciembre
27. Diferentes recetas para inspirarse y celebrar el último mes del año en el menú semanal vegetariano del 4 de diciembre
28. Así es alternativa vegana al pescado rebozado de Garden Gourmet: los palitos de merluza hechos con verdura
29. 01 diciembre
30. Empanada de pisto con hojaldre, una receta vegetariana, práctica y sencilla para comer rico

Noviembre 2023

1. 29 noviembre
2. Cómo hacer té matcha, un método sencillo para preparar esta bebida verde y repleta de antioxidantes en casa
3. 28 noviembre
4. Tortilla de trigo con tofu, lechuga y salsa de queso vegano, una receta fácil y bastante rápida que concentra mucho sabor
5. 27 noviembre
6. Tofu a la jardinera: un guiso con verduras muy saludable y para toda la familia
7. Platos caseros elaborados con productos de temporada en el menú semanal vegetariano del 27 de noviembre
8. 26 noviembre
9. Empanadillas de pan de molde, una receta sencilla y sin complicaciones para un picoteo diferente
10. 24 noviembre
11. Tabulé de lentejas, una vuelta de tuerca a la saludable ensalada de Oriente Medio
12. 23 noviembre
13. Pimientos rellenos de vegetales y arroz, una receta de Karlos Arguiñano fácil, rápida y saludable
14. 21 noviembre
15. Chalota, la hermana más dulce y suave de la familia de las cebollas: propiedades, beneficios y recetas
16. 20 noviembre
17. Tostadas con alubias, tomates cherry y perejil, una receta para la que solo necesitarás una fuente de horno
18. Platos de otoño y para todos en el menú semanal vegetariano del 20 de noviembre
19. 18 noviembre
20. Pizza vegana: una receta bien rica y fácil para sorprender a los invitados
21. 17 noviembre
22. Muffins con arroz, guisantes, algas y queso mozzarella, una receta para aprovechar al máximo el cereal de la noche anterior
23. 15 noviembre
24. Curry de verduras, una receta fácil, nutritiva y deliciosa (con la dosis justa de picante) que nos gusta tanto
25. 13 noviembre
26. Hojaldre con champiñones y bechamel de soja, una receta vegana, sencilla y con mucho sabor
27. Hamburguesa de calabaza, una receta vegetariana de Karlos Arguiñano con los sabores de otoño
28. Recetas bien sabrosas para disfrutar en otoño en el menú semanal vegetariano del 13 de noviembre
29. 10 noviembre
30. Pasta con salsa cremosa de calabacín: un plato vegano rápido, fácil y delicioso
31. 09 noviembre
32. Frittata vegana, una deliciosa receta clásica italiana que se cocina en el horno
33. Cómo usar las especias, la “columna vertebral” de la cocina india, para que brillen tus platos vegetarianos
34. 08 noviembre
35. Ensaladilla de patata y remolacha, una receta fácil y rápida, ideal para una cena saludable y sin complicaciones
36. 06 noviembre
37. Recetas templadas para los días fríos de otoño en el menú semanal vegetariano del 6 de noviembre
38. Así es el nuevo atún vegano de la 'startup' alemana BettaF!ish: lo hemos probado y parece pescado

Octubre 2023

1. 30 octubre
2. Preparaciones terroríficas para celebrar un Halloween sin carne en el menú semanal vegetariano del 30 de octubre
3. 28 octubre
4. Tostadas momia de Halloween: una receta fácil y rápida de picoteo, ideal para hacer con niños
5. Qué es la espirulina, uno de los alimentos más nutritivos del mundo: propiedades del alga y cómo usarla en la cocina
6. 25 octubre
7. Cómo congelar galletas caseras: un método sencillo para triunfar y tener siempre a mano
8. Champiñones monstruosos de Halloween: un aperitivo tan fácil como terrorífico
9. Tortitas de arroz momificadas, la divertida versión para celebrar Halloween
10. 23 octubre
11. Platos templados, bien ricos y con legumbres en el menú semanal vegetariano del 23 de octubre
12. Probamos la boloñesa vegetal y deshidratada de Nuveg: no tiene nada que envidiar a la versión tradicional
13. 22 octubre
14. Quiche vegana: la versión sin proteína animal, pero fácil, del clásico de la gastronomía francesa
15. 21 octubre
16. Bizcocho de limón y jengibre, una receta sin huevo, fácil de hacer y perfecta para picar a la hora de la tarde
17. 17 octubre
18. Qué es el konjac, el tubérculo japonés conocido como "la pasta sin hidratos": propiedades, beneficios y usos en la cocina
19. 16 octubre
20. Bocados salados de acelga y maíz dulce, una receta para incorporar más verduras a tu dieta de forma inesperada
21. Ricas recetas de otoño en el menú vegetariano semanal del 16 de octubre
22. 14 octubre
23. Rocas de chocolate, receta fácil y rápida de un dulce para el que necesitas solo tres ingredientes
24. 11 octubre
25. Batido de cacao y manzana, una receta súper fácil ideal para desayunar en otoño
26. 09 octubre
27. Arroz verde, receta de una guarnición fácil, saludable y rica en clorofila
28. Despidiendo el verano llegan las recetas de otoño con mucho sabor en el menú semanal vegetariano del 9 de octubre
29. 08 octubre
30. Sobrasada vegana: la versión sin carne y muy fácil de hacer del tradicional embutido mallorquín
31. 06 octubre
32. En qué se diferencian el yogur y la cuajada: parecen similares, pero son muy diferentes
33. Pilaf de quinoa y garbanzos, una combinación sabrosa, integral y sin gluten
34. 02 octubre
35. Recetas fáciles de hacer disfrutando los productos de temporada en el menú semanal vegetariano del 2 de octubre
36. 01 octubre
37. La primera industria de impresión de alimentos vegetales del mundo está en Tudela: “Hacemos en 5 minutos lo que un cerdo tarda en hacer 5 años”

Septiembre 2023

1. 30 septiembre
2. Las tres mejores recetas de croquetas veganas
3. 29 septiembre
4. Lentejas crujientes en la freidora de aire, un snack vegano para el picoteo del fin de semana
5. 27 septiembre
6. Cómo congelar acelgas, un método sencillo para disfrutar de verdura de temporada todo el año
7. 26 septiembre
8. Sazonador para tacos casero: una receta de condimiento para triunfar en tus recetas mexicanas
9. 25 septiembre
10. Tofu choricero simple, una forma diferente de presentar la proteína vegetal de soja
11. Recetas con todo el sabor del otoño en el menú semanal vegetariano del 25 de septiembre
12. 22 septiembre
13. Palmeritas con crema de cachuete, un snack dulce (y rápido) en la freidora de aire
14. 21 septiembre
15. Repollo estofado con especias: una guarnición saludable y vegana muy fácil de preparar
16. 18 septiembre
17. El salmón vegano llega a los supermercados de mano de una startup austriaca que usa la impresión 3D
18. Ensalada de pasta, lentejas, lechuga y cacahuetes: una combinación de verano
19. Preparaciones de temporada y con muchas legumbres en el menú semanal vegetariano del 18 de septiembre
20. 15 septiembre
21. Ensalada de tres frijoles, una deliciosa combinación que impresionará a todos
22. 13 septiembre
23. Zumo de naranja y manzana, una rica combinación de frutas para empezar la mañana
24. 12 septiembre
25. Fenogreco: qué es, qué propiedades tiene y cómo incorporar este condimento ancestral a nuestra cocina
26. Una vez más, Francia prohibe el vocabulario cárnico para describir la comida vegetal: adiós a las "salchichas" o el "jamón" vegano
27. 11 septiembre
28. Arroz al limón: una receta mediterránea fácil y rápida, ideal para una cena sencilla o como guarnición
29. Recetas templadas, facilonas y muy coloridas en el menú semanal vegetariano del 11 de septiembre
30. 10 septiembre
31. Lassi de plátano: el batido indio más fácil, rico y nutritivo
32. 06 septiembre
33. Calabaza a la napolitana: una receta de verduras fácil y saludable, para la que solo necesitas cuatro ingredientes
34. 04 septiembre
35. Celebramos el inicio del noveno mes del año en el menú semanal vegetariano del 4 de septiembre

Agosto 2023

1. 30 agosto
2. Cómo congelar correctamente los garbanzos cocidos, un método práctico para la cocina diaria
3. 28 agosto
4. Salteado de berenjena con tempeh: una combinación sabrosa, nutritiva y totalmente vegetal
5. 27 agosto
6. Una selección de recetas frescas para despedir el mes en el menú semanal vegetariano del 28 de agosto
7. 24 agosto
8. Ensalada fría de pimientos asados y garbanzos, una combinación que resuelve el almuerzo en cinco minutos con conservas
9. 22 agosto
10. Estos buñuelos son mis favoritos para resolver una cena de picoteo y son tan jugosos como saludables
11. Salchichas vegetales encebolladas con champiñones, una opción diferente y bien rica para sumar al repertorio
12. 21 agosto
13. Batido de plátano y naranja, una bebida tropical ideal para los calurosos meses de verano
14. No es sushi, pero es una receta japonesa fácil y pintona para cenar cualquier noche de verano
15. 18 agosto
16. Qué cenar que sea fácil y de pocas migas para comer en el sofá: un sándwich vegetal que gustará a todos
17. 17 agosto
18. Pizza de zanahoria con hummus y vegetales, una receta vegana y sin gluten para compartir
19. 16 agosto
20. La mejor manera de aprovechar los pimientos es hacer una receta saludable y sabrosa con este relleno
21. 15 agosto
22. Wasabi, el condimento picante de la cocina japonesa que se va "por la nariz": qué es, propiedades y cómo utilizarlo en cocina
23. Bizcocho de naranja y chocolate en el microondas: receta fácil, cítrica y extra rápida
24. 11 agosto
25. Las lentejas también son para el verano: esta ensalada es fácil, saludable, rápida y muy rica
26. 10 agosto
27. Hamburguesa de garbanzos: cómo resolver una cena con esta receta fácil y rápida para todos los públicos
28. Arroz al coco, un truco para darle más sabor al cereal de todos los días
29. 09 agosto
30. Palomitas de maíz al curry, un picoteo diferente y adictivo
31. 07 agosto
32. Tallarines de pepino con yogur, una receta que simplemente grita verano
33. Recetas frescas para disfrutar el verano en el menú semanal vegetariano del 7 de agosto
34. 06 agosto
35. Paté rosa de remolacha y tofu, una receta para decorar la mesa
36. 03 agosto
37. Muffins salados de boniato, una receta para chuparse los dedos

Julio 2023

1. 31 julio
2. Despedimos el séptimo mes del año en el menú semanal vegetariano del 31 de julio
3. 11 ideas de recetas con yogur, ideales para el desayuno
4. 26 julio
5. Cómo germinar lentejas, un método sencillo para hacerlo en casa y no fallar en el intento
6. 25 julio
7. Galletas de naranja con harina de garbanzos y avena, una receta fácil para acompañar la merienda
8. 24 julio
9. Recetas ligerísimas para disfrutar el verano en el menú semanal vegetariano del 24 de julio
10. 21 julio
11. Frittata de verduras en molde de muffins, un clásico italiano para disfrutar en formato individual
12. 20 julio
13. Cuscús a la naranja en 10 minutos: una receta con un truco sencillo para darle más sabor al cereal
14. 19 julio
15. Trufas de granola, un snack fácil de hacer, nutritivo y bien rico con solo cuatro ingredientes
16. Ensalada de patatas, pepino y maíz dulce: una combinación de sabores bien rica e ideal para el calor
17. 18 julio
18. Croquetas de arroz integral, zanahoria y curry, una receta que te sacará de más de un apuro
19. 17 julio
20. Ensalada de lechuga, maíz dulce y manzana, una receta de verano de Karlos Arguiñano
21. Recetas fáciles para atravesar la ola de calor en el menú semanal vegetariano del 17 de julio
22. 11 julio
23. Lahanosalata, una clásica ensalada de col griega: receta saludable, fresca e intensa
24. 10 julio
25. Esta alternativa al gazpacho es una sopa fría ideal para la ola de calor que viene (y se prepara en 10 minutos)
26. Platos ligeros y de verano en el menú semanal vegetariano del 10 de julio
27. El futuro de la carne sintética pasa por San Sebastián: el País Vasco tendrá una de las más grandes fábricas europeas de carne in vitro
28. 09 julio
29. Empanadilla con tortilla de trigo, la versión rápida del entrante que siempre tiene éxito
30. 07 julio
31. Bocadillo de batata, cebolla, espinaca y pepino: la receta vegaa perfecta para un fin de semana de picnic
32. 04 julio
33. Col rizada o kale, la verdura de hoja verde que supo ser la más buscada en los últimos años: origen, propiedades y 3 recetas donde se luce
34. 03 julio
35. Bizcocho de naranja y yogur vegano: una receta fácil y ligera que siempre sale bien
36. Scarpaccia: receta de la tarta italiana de calabacín más fácil de hacer
37. Le damos la bienvenida al séptimo mes del año en el menú vegetariano del 3 de julio
38. 02 julio
39. Esta receta de verduras es tan sabrosa como fácil de preparar (y puedes hacer un montón para comer toda la semana)

Junio 2023

1. 30 junio
2. Cómo conservar el chocolate en verano para que no se derrita y seguir disfrutándolo incluso en un día de calor
3. 28 junio
4. ¿Hay diferencias entre mantequilla, ghee y margarina? Una guía útil para entender las grasas que tanto sabor aportan a los platos
5. 26 junio
6. Salteado de soja texturizada y brócoli: una receta brutal, saludable y sabrosa
7. Festejamos la primera semana de calor en el menú semanal vegetariano del 26 de junio
8. 25 junio
9. Ensalada de alubias negras y arroz: una combinación fresca y nutritiva para los días de calor
10. Cómo evitar que el queso "sude" en verano y qué se puede hacer al respecto
11. 23 junio
12. Patzarosalata, una ensalada griega de remolacha que sorprende por su dulzura y color intenso
13. 22 junio
14. Salteado de patata, con guisantes y alcachofas: una guarnición vegetal diferente y muy fácil
15. 21 junio
16. Doritos caseros: receta de un snack súper fácil que nada tiene que envidiar al industrial
17. Garbanzos con calabacín, un salteado vegetal excepcional que funciona como guarnición y plato principal
18. 19 junio
19. Semillas de cáñamo, el alimento que ha conquistado a los deportistas: origen, propiedades y cómo utilizarlas en la cocina
20. Recibimos el cambio de estación en el menú semanal vegetariano del 19 de junio
21. Ensalada de pasta fría con salchichas vegetales, una receta fácil y rápida que se prepara en menos de 30 minutos
22. 17 junio
23. Muffins de limón: una receta sencilla para disfrutar en el desayuno o en la merienda
24. 14 junio
25. Pollo vegetal a la naranja, la recreación de un clásico plato asiático para vegetarianos y veganos
26. 12 junio
27. Tacos veganos: la receta definitiva y más fácil se hace con soja texturizada
28. Despedimos a la primavera en el menú semanal vegetariano del 12 de junio
29. Probamos el nuevo Philadelphia Vegetal, la versión plant based del icónico queso crema untable
30. 05 junio
31. Tofu encebollado: una receta vegana fácil, sabrosa y con pocos ingredientes
32. 04 junio
33. Boniato cocido con limón: una guarnición que equilibra la dulzura y la frescura cítrica

Mayo 2023

1. 31 mayo
2. Cómo reemplazar la gelatina en las recetas: tres sustitutos que todo vegano y vegetariano debería probar
3. 29 mayo
4. Qué preparar con un resto de brócoli; una receta de lo más saludable, sencilla y vegetariana
5. Pasta con espárragos verdes, una combinación de primavera que siempre gusta (y triunfa)
6. 27 mayo
7. Hummus sin desperdicio, una receta para aprovechar el tronco del brócoli y la verdura en su totalidad
8. Qué plato preparar para compartir con amigos e invitados: una receta fácil y rápida para lucirse
9. 24 mayo
10. Esta receta, perfecta para cenar, es fácil, saludable y se prepara en lo que canta un gallo
11. Alfalfa, el cultivo forrajero de enorme poder nutricional: qué es, propiedades y cómo incorporarla en la cocina
12. 23 mayo
13. Tofu a la vinagreta con mostaza y perejil: la versión sin carne de un popular entrante argentino
14. 22 mayo
15. Ensalada de trigo sarraceno con tomate y queso, una receta vegetariana inspirada en los sabores mediterráneos
16. 20 mayo
17. Las 29 mejores recetas con vinagre como protagonista, para sacarle el mayor provecho a este versátil ingrediente
18. 17 mayo
19. Alubias con calabacín y maíz, un nutritivo salteado que funciona como acompañamiento o plato principal
20. 16 mayo
21. Verduras asadas con cúrcuma, una guarnición templada con un plus de antioxidantes
22. 12 mayo
23. Ensalada Balela, una combinación de garbanzos y frijoles negros con inspiración en el Medio Oriente
24. 10 mayo
25. Crema dulce de tofu, cacao y naranja, una receta para sorprender incluso al más amante del chocolate
26. 08 mayo
27. Probamos un chorizo vegano que se produce en Murcia y nos sorprendió de lo rico que esta
28. 05 mayo
29. Bizcocho de jengibre y cacao, un pastel perfecto como postre o con una taza de té por la tarde
30. 04 mayo
31. Tortitas de garbanzos: receta fácil, sencilla y sabrosa para compartir
32. 03 mayo
33. Pasta vegana con jackfruit, espinaca y tomates, una combinación de lo más saludable para el almuerzo o la cena
34. 02 mayo
35. Qué cenar hoy: un plato de arroz vegetariano, que siempre se lleva los aplausos
36. Salteado de verduras con soja texturizada y pimentón: una receta fácil, saludable y sin carne
37. 01 mayo
38. La feria BioCultura, a punto de cumplir tres décadas en Cataluña, tendrá una nueva edición del 4 al 7 de mayo, en el Palau Sant Jordi
39. Esta cena se prepara con poco más que un bote de garbanzos

Abril 2023

1. 30 abril
2. Esté bocadillo parece de atún, pero es de garbanzos: una receta vegetariana fácil y deliciosa
3. 29 abril
4. Las 13 mejores recetas de bruschettas: el mejor aperitivo o cena a la italiana
5. 26 abril
6. Cómo quitar el amargor de las berenjenas: cuatro métodos para tener en cuenta
7. Qué cenar hoy si vas con prisa: una receta fácil, pero diferente, que se prepara en minutos
8. 24 abril
9. Pimiento rojo relleno de cuscús, garbanzos y uvas pasas: una receta vegana fácil y sabrosa
10. Espaguetis veganos con tempeh: una receta fácil, completa y saludable
11. 22 abril
12. Untable de alubias blancas y corazón de alcachofa, receta para un picoteo saludable y rico en proteínas
13. 20 abril
14. Falafel de calabaza: una nueva versión de la clásica receta de Oriente Medio