La rosca de reyes es un pan tradicional mexicano que muchas familias disfrutan el día 6 de enero, el día que festejan a los Reyes Magos y que, por su peculiar forma de círculo y decoración con fruta escarchada, ate y azúcar se convierte en todo un clásico para degustar en estas fechas con magníficas opciones dignas de premios hechas por las panaderías más populares de la Ciudad de México.
En el interior de la rosca se esconde un niño de plástico, y la persona que lo encuentra debe invitar a los demás a un tamal el 2 de febrero, el día de la Candelaria, pero más allá de la suerte de cada quien, el compartir con la familia y amigos nunca está de más cuando de por medio se vive una gran tradición culinaria de México.
Como cada año, la empresa de leche Santa Clara realizó un concurso conocido como La Rosquiza, en el que compiten diferentes panaderías para premiar a la mejor rosca de reyes en diferentes categorías: tradicional, rellena y la más original, tal como ha pasado en ocasiones anteriores haciendo lo propio con el pan de muerto.
En la edición de 2023, se premiaron a tres panaderías tradicionales de la Ciudad de México por sus creaciones para la versión de este pan, en donde sobresalieron tres de ellas como las ganadoras dentro de cada categoría.
Pastelería Mallorca como la mejor Rosca tradicional
Con su tradicional receta de la rosca de reyes, la elaboración de la pastelería Mallorca se llevó el premio de la mejor rosca tradicional con su decorado de naranja cristalizada, higos, ate y pasta de mantequilla.
La panadería tiene dos locales: uno en Reforma 365 en la delegación Cuauhtémoc y otro en calle Explanada 710, en la Miguel Hidalgo.
Para más información sobre sus postres, puedes visitar su página web o hacer pedidos a través de OpenTable.
D'talle Bakery & More: la mejor rosca rellena
Con su versión rellena con queso crema, D'talle Bakery & More se coronó como la mejor rosca rellena, sin embargo, ésta no es su única reinterpretación, sino que también ofrece versiones con dulce de leche y ganache de Nutella.
Esta repostería está ubicada en Lomas de Tecamachalco, puedes realizar pedidos a través de WhatsApp a través del número 5545843490 o visitarlos en horario de lunes a viernes de 10:00am a 5:00pm y sábados y domingos de 10:00 am a 1:00 pm.
Nicos México: la rosca más original
Con una propuesta de masa madre humedecida con jarabe envinado de azahar y ron, la receta del restaurante Nicos México fue la ganadora de la receta más original, y es que la versión envinada de este tradicional pan encantó a los jueces.
Nicos México está ubicado en avenida Cuitláhuac No. 3102, en la colonia Claveria de la delegación Azcapotzalco, abre de domingo a miércoles de 9:00 a 18:00 horas y jueves a sábado de 9:00 a 21:00 horas.
Para ordenar en línea, puedes hacerlo desde su página web con versiones de roscas que van desde los 260 a los 1,100 pesos.
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