Hace tiempo que no ponía una receta de coctelería y vuelvo con ellas con este cóctel Moscow Mule, que es probablemente la receta más refrescante para combatir el calor. Se prepara con vodka, -de donde le viene el nombre-, zumo de lima y con cerveza de jengibre.
Esta receta es tan rica en verano como la limonada americana clásica aunque al llevar algo de alcohol, podemos decir que tiene más parentesco con el rebujito sevillano o la tradicional jarra de sangría casera.
En todo caso es una excelente opción para refrescarse, aprovechando que se ha de servir en las tradicionales jarritas de cobre -por dentro de acero inoxidable- que mantienen muy fría la bebida, evitando que se derrita el hielo aunque haga calor.
Llenamos las jarras especiales de cobre en las que se sirve este cóctel con hielo picado o hielo especial para cócteles. Así, mientras preparamos los ingredientes, la jarra se va enfriando. Cortamos dos rodajas de lima para decorar las jarras, haciendo un pequeño corte para poder insertarlas en la copa.
Exprimimos la lima y guardamos el zumo. Puede ser que os haga falta exprimir un par de limas o tres, dependiendo de su tamaño, porque a veces no tienen demasiado jugo, aunque éste tiene mucho más sabor que el del limón normal.
Ensartamos las rodajas de lima y añadimos el vodka en cada jarra de cobre. Hacemos la misma operación con el zumo de lima. Rellenamos con la cerveza de jengibre hasta completar del todo la jarra y ya tenemos listo el cóctel Moscow Mule.
Si en lugar de vodka hacemos este combinado utilizando ginebra, se conoce con el nombre de Gin Mule, y está también muy rico. Es bueno comprar la cerveza de jengibre, aunque se puede usar Ginger Ale en su defecto, si no las encontráis.
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Con qué acompañar el cóctel Moscow Mule
Para servir este cóctel Moscow Mule, la tradición dice que hay que decorarlo con hojas de hierbabuena fresca. De acompañamiento, podéis servir unas almendras fritas con sal, que siempre van muy bien para acompañar los tragos cortos.
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