Periodista de vocación y tragón por devoción. Me gusta contar todo tipo de historias en torno a los alimentos y las mesas: del campo a nuestro estómago. Mis platos favoritos son el cocido y la paella, pero disfruto con los platos de los cinco continentes. "No me gusta" no entra en mi vocabulario.
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Junio 2023
- 26 junio
- ¿Qué ceno hoy? Esta receta fácil con pechugas de pollo es tan deliciosa como saludable
- 23 junio
- Esta es una de mis cenas comodín para no manchar nada y disfrutrar mucho: la tienes hecha en 10 minutos
- De Tarifa a Chamartín: La Morena trae a Madrid la cocina fusión que triunfa en Cádiz
- 22 junio
- Esta es una de mis comidas favoritas del verano: una receta súper fácil que se prepara en 10 minutos
- Las siete reglas de oro para hacer ensaladas perfectas: saludables, pero muy saciantes
- Nace “Al fondo hay sitio”, la nueva ‘newsletter’ de DAP en la que opinamos sin frenos (y hacemos los mejores memes)
- 20 junio
- Central, de Lima (Perú), elegido mejor restaurante del mundo por 50 Best. Disfrutar (Barcelona) queda segundo
- Este pueblo de Tenerife tiene la primera "Calle Calimocho" de España: une la fábrica de Coca-Cola con una bodega
- El mejor chef de Córdoba tiene un bar escondido entre bloques de pisos: sirven el mejor salmorejo que he probado en mi vida
- 19 junio
- Esta cena, fácil y saludable, es perfecta para seguir comiendo legumbres aunque llegue el verano
- 17 junio
- El Fornet de la Soca: el horno de Palma que está recuperando las recetas de repostería más ignotas de Mallorca
- 16 junio
- Este fin de semana apetece comida mexicana, y estos tacos facilísimos de hacer no defraudarán a nadie
- 15 junio
- No hay que volverse loco para hacer un arroz con salchichas rico y fácil para compartir en familia: esta receta es infalible
- “No puedes comer tarta, no es tu fiesta de cumpleaños”: la indignante respuesta de una madre a una niña de tres años en el parque
- 14 junio
- Esta receta se prepara en la 'airfryer' en menos de 10 minutos y es perfecta para cenar o como aperitivo
- En Ikigai hacen unos de los mejores nigiris de Madrid, pero ¿merece la pena?: “Para la gente el show es más importante que la técnica”
- 12 junio
- Esta ensalada es ideal para una cena saludable con la que empezar bien la semana (y es mucho más fácil de hacer de lo que crees)
- 09 junio
- Echaron a los franceses y para celebrarlo se aprietan a las 9 de la mañana un vino y una trucha: así es la fiesta de San Bernabé en Logroño
- 08 junio
- Una barbacoa sin panceta es como un árbol de Navidad sin bolas, pero esta receta será la nueva estrella de tus parrillas
- Esta joven bodega de la Ribera del Duero quiere tener uno de los mejores vinos de España. Su arma secreta es un bosque
- 07 junio
- Esta receta fácil, rápida y saludable te hará redescubrir los champiñones como nunca los habías comido
- 06 junio
- Bastan 10 minutos para tener una cena rápida, fácil y saludable: una receta básica, pero que hacemos demasiado poco
- “Deberíamos mirar más por la ventanilla”. Una charla con el fundador de Lonely Planet, las guías de viaje más vendidas del mundo
- 05 junio
- Qué cenar hoy: una receta fácil y saludable, que tienes lista en 10 minutos
- “Los niños no necesitan azúcar, ni para crecer ni para ser felices”. Al habla con Conchi García, la nutricionista que enseña a los padres a que sus hijos coman bien
- 03 junio
- ¿Cansado de la hamburguesa de siempre? Esta combinación es ideal para una cena fácil, pero diferente
- 02 junio
- Una cena ligera al estilo italiano: esta receta se prepara en 10 minutos y, además de fácil, es saludable
- 01 junio
- Esta bomba de chocolate se prepara en poco más de 20 minutos: un postre fácil y delicioso
Mayo 2023
- 31 mayo
- 155 bovino: el Gobierno interviene las competencias de Castilla y León para prohibir que salga ninguna vaca de sus fronteras
- La industria quiere comprar la leche a los ganaderos por debajo del precio de coste: ha puesto una demanda en el Supremo para lograrlo
- “Al principio te parece una cosa muy loca, pero tiene su lógica”. Geografía del variat, la tapa de tapas de Mallorca
- 28 mayo
- Está receta fácil y saludable es ideal para cenar hoy, pero si haces mucha cantidad la disfrutarás toda la semana
- 27 mayo
- El Club Financiero Génova abre por primera vez su azotea, con las mejores vistas de Madrid: pero lo mejor es la comida que ofrecen
- 26 mayo
- Andreu Genestra traslada su Estrella Michelin a la otra punta de Mallorca: así es su nuevo restaurante
- 25 mayo
- Tres salsas que tengo siempre en la nevera: son fáciles de hacer y mejoran cualquier cena
- 24 mayo
- Iñaki Camba anuncia el cierre de Arce, uno de los últimos grandes restaurantes madrileños del siglo XX
- “Ya no cuela”. Ginés Corregüela vuelve a Tiktok a hacer sus famosos bocadillos, pero todo ha cambiado
- La cocina georgiana ha aterrizado de golpe en Madrid (y este es el mejor restaurante para probarla)
- 23 mayo
- La cena ideal para aprovechar unas sobras de arroz blanco: cocinarás de más para poder hacerla
- La nuez de Nerpio (Albacete) ya es denominación de origen, pero sus nogales centenarios necesitan agricultores jóvenes
- 19 mayo
- Nada dice “ya es finde” como un sándwich de queso frito: una receta gochísima para disfrutar a lo grande
- Probamos el nuevo menú de Yo, Interneto para el delivery de Dani García: lo llaman serranito y no lo es
- 17 mayo
- ¿Quieres pizza casera para cenar pero no tienes tiempo? Esta versión se hace 15 minutos
- El sueño imposible de La Tasquita de Enfrente cumple 25 años, pero Juanjo se sincera: “No volvería a hacerlo”
- 15 mayo
- Una receta fácil y saludable ideal para cenar: se prepara en 15 minutos
- 14 mayo
- Esta receta es perfecta para comer hoy, pero te va a sobrar para disfrutar de ella toda la semana
- 13 mayo
- Esta cena es ideal para divertirse el fin de semana en la cocina: una receta fácil, pero deliciosa
- 11 mayo
- Cómo hacer en casa el famoso sándwich de queso con tomate de Rodilla: la receta con la que queda igual
- Gastroguía de Cádiz: los mejores bares de tapas y restaurantes de la ciudad, a prueba de turistas
- 10 mayo
- Rápida, saludable y deliciosa: esta receta es la cena perfecta, y bastan unos huevos y lo que tengas en la nevera
- 08 mayo
- Esta cena solo tiene cuatro ingredientes y es fácil, rápida y saludable
- 05 mayo
- Mi receta de huevos favorita para cenar es una gochada que, en realidad, se toma de desayuno
- “Haz lo que quieras, pero que esté bien”: la fábrica de estrellas Michelin de Martín Berasategui llega al Club Allard de Madrid
- 04 mayo
- Esta cena está lista en cinco minutos: unos calabacines más sabrosos que la carne que se deshacen en tu boca
- 03 mayo
- Cuando no tengo tiempo soluciono la cena en 10 minutos con esta salsa y unas pechugas de pollo
- Pensábamos que los suecos eran los más tacaños de Europa, pero lo de los holandeses es peor: “Son muy ratas”
Abril 2023
- 29 abril
- En Zaragoza si pides un Guardia Civil no viene un picoleto, te dan un montado de sardina. Es por culpa de Vicente
- 28 abril
- Una receta fácil, rápida y divertida para cenar esta noche sin complicarse la vida
- Un cerdo acaba con la vida del trabajador de un matadero cuando lo iba a sacrificar. No es un caso aislado
- El coladero por el que se han instalado "decoraciones bomba" en todo tipo de restaurantes de Madrid: culpa a la declaración responsable
- 27 abril
- El truco para hacer unas pechugas de pollo más jugosas y sabrosas: tres marinadas fáciles
- 26 abril
- Nació en Triana de padres japoneses y ha montado una pastelería en un PAU de Getafe: el fascinante mundo dulce de Noelia Tomoshige
- 25 abril
- Este precioso jardín privado en el centro de Madrid abre por primera vez al público: es gratis, pero no se pueden hacer fotos
- 24 abril
- Esta ensalada es una cena sana y sabrosa que se prepara en tiempo récord: solo necesitas 10 minutos
- “Tenemos tanto vino que no sabemos qué hacer con él”: estas monjas se estrenan en internet para dar salida a 64.000 botellas
- 22 abril
- Esta receta te vale para comer hoy y para tener comida casera durante varios días
- 21 abril
- “¿Umami? A mí dime que esto está de la hostia”: el restaurante de Getafe que ha ganado un Sol Repsol sin salir en prensa, pero con llenos diarios
- 20 abril
- Si tienes hambre, pero no ganas de cocinar, esta receta de lasaña sin horno es un inventazo para la cena
- 19 abril
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- Ferran Adrià reabre El Bulli como museo a 27,50 euros la entrada sin nada de comer: "Nuestro lema es comer conocimiento"
- La mejor tortilla de patata de la Comunidad de Madrid está en Pinto: su cocinero nos ha dado la receta
- 14 abril
- Qué cenar hoy: una receta fácil, lista en 10 minutos, y que va a gustar a todo el mundo
- 13 abril
- Tengo solo 5 euros para comprar en Lidl: esta es la mejor receta que he logrado hacer
- “Los ricos van a pagar lo que sea”. El negocio de la reventa llega a la reserva de restaurantes
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- Una guiri pide la tortilla típica de Granada porque es “muy safe”. No sabía que lleva toneladas de casquería
- En las entrañas de Fantoba, la pastelería de Zaragoza que atesora el secreto de los auténticos guirlaches y frutas de Aragón
- 11 abril
- Muere Juanito, el camarero del bar Pinotxo de Barcelona, en medio de un lío judicial por el traspaso del negocio
- El truco para recalentar el café y que no sepa a quemado
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- Renfe lanza billetes a Sevilla y Málaga por 7 euros: cuándo y cómo conseguirlos
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- Una cena fácil y deliciosa, ideal para aprovechar los restos de las comidas de Semana Santa
- 07 abril
- Si sois muchos comiendo en casa en Semana Santa esta receta te soluciona la cena en 10 minutos
- 06 abril
- Esta es la receta de bacalao más fácil y rápida que puedes preparar en Semana Santa
- Los tres trucos que te garantizan tener unas torrijas verdaderamente jugosas
- 05 abril
- ¿Cansado de las torrijas normales? Esta receta de torrijas con triple Cola Cao es la más gocha que puede imaginarse
- 04 abril
- Esta salsa, saludable y fácil, es ideal para cenar con un par de huevos fritos
- La torrija es un invento judío, y en esta cafetería de Madrid recrean su antigua receta sefardí
- 03 abril
- El nuevo producto de Tesla cuesta menos de 100 euros y está prohibida su venta a menores de 18 años
Marzo 2023
- 31 marzo
- Probamos el nuevo menú de Ibai Llanos y Dani García: esto es lo que deberías pedirte
- 29 marzo
- Qué cenar hoy: un plato de verduras fácil, rápido y diferente
- Por qué Madrid tiene el mejor pescado de España
- 28 marzo
- El bacalao fresco está muy bien de precio este año, pero debes tener en cuenta estas tres cosas cuando vayas a cocinarlo
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- La ley europea que acabará el año que viene con 9 de cada 10 supermercados (según sus dueños)
- El bocata y las croquetas de Ibai Llanos: dónde pedir a domicilio y a qué precio el menú del restaurante de Dani García
- 24 marzo
- No tires la corteza del parmesano o grana padano, ¡puedes hacer unas palomitas de queso en el microondas!
- Decidió ser cocinero tras ver una peli de tarde, ahora tiene el restaurante en una de las obras estrella de la arquitectura moderna en España
- 23 marzo
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- Probamos en Valencia el mejor ‘esmorzar’ del año: uno de los mejores bocadillos que me he comido en la vida
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- La receta que preparo cuando tengo sobras de pescado: una cena fácil y rápida
- 18 marzo
- 16 recetas gochas, pero fáciles, para celebrar el Día del Padre en casa
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- Estos ñoquis con champiñones se cocinan sin cocer la pasta: una receta súper fácil y sorprendente
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- Existe una diferencia entre el pescado de las cajas azules y las verdes de Mercadona, pero no es la que has visto: nos contesta la cadena
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- Este restaurante de Baeza está en un convento renacentista Patrimonio de la Humanidad, pero es aún más bonito su seso de conejo
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- Alerta alimentaria en Lidl: si tienes esta cecina en aceite de oliva no la consumas, podría tener Listeria
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- Parecen pasteles, pero están hechos de carne: así trabaja Mickaël Chabanon, el carnicero francés campeón del mundo
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- Zaragoza y Madrid se van a llenar de Alcampos: estos son los 224 DIA que pasan a ser de la cadena francesa
- Toblerone cambia su icónica imagen, de los años 70, obligado por una ley suiza: ya no son lo suficientemente suizos
- 07 marzo
- Qué cenar hoy: mi receta comodín se prepara en 10 minutos (y se le puede echar casi de todo)
- Dabiz Muñoz explica por qué cuesta tanto DiverXO: “Durante más del 80% de su vida ha perdido dinero cada año”
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- Ponemos nota a la nueva fabada Litoral ‘gourmet’: cuesta el doble, pero ¿está rica?
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- Un andaluz, un extremeño y una cocina de 8,28 m2: el pequeño restaurante de La Latina (Madrid) que encandila a todo el que lo prueba
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- Le hemos pedido a ChatGPT una receta fácil para cenar esta noche: la Inteligencia Artificial aún tiene que aprender a cocina
Febrero 2023
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- Karlos Arguiñano tiene más éxito que nunca, pero su jubilación es inminente: “Sería un honor que me sustituyera Joseba, pero se lo tendrá que ganar”
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- Hoy es "jueves lardero, pan, chorizo y huevo": el día en el que los sorianos se ponen hasta arriba de grasa
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- La terrorífica historia del pescado yin-yang, que se come medio vivo: el plato gore de un chef taiwanes que circula en TikTok
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- ¿Cuánto cunden cinco euros en Mercadona? Esta es la mejor receta que he logrado hacer con ese dinero
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- Los agricultores denuncian que DIA y Lidl venden patata francesa del año pasado como si fuera de este y española. Las cadenas lo niegan
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Enero 2023
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- 3.000 hectáreas, 21 tipos de viñas y un montón de marihuana: visitamos Pago Guijoso, “una de las fincas más punteras de Europa”
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Diciembre 2022
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- La ciudad holandesa de Harlem se convierte en el primer municipio del mundo que prohíbe los anuncios de carne