Inés Vazquez Noya

503 noticias publicadas

Abril 2023

1. 19 abril
2. España es el segundo país de la UE con más gallinas ponedoras que viven en jaulas
3. 18 abril
4. Medallón vegetal de mijo y calabaza: receta vegana, fácil y saludable para triunfar
5. El seitán gana popularidad en la mesa vegetal; de qué esta hecha la llamada "carne de trigo" y dos recetas para lucirse
6. 17 abril
7. Acelgas salteadas con ajo y cebolla: una receta rápida para cenar, que admite cualquier acompañamiento
8. 14 abril
9. Las nueve mejores recetas de tartar para preparar en casa y disfrutar con calidad de restaurante
10. Además del sabor, ¿en qué se diferencian las cervezas artesanales de las industriales?
11. 13 abril
12. Zumo de remolacha y manzana: una receta saludable para comenzar bien el día
13. Molly Yeh's Popcorn Salad: receta de la ensalada de palomitas de maíz con tantos detractores como defensores
14. 12 abril
15. Milanesa de calabacín a la napolitana: una receta fácil y saludable para disfrutar de las verduras
16. 11 abril
17. Qué cenar hoy si tienes un resto de arroz en la nevera: una receta original, pero muy fácil
18. 09 abril
19. Galletas de limón con harina de garbanzos y avena, receta fácil y vegana para hacer en casa
20. Una receta de verduras al horno, saludale y fácil, perfecta para cenar hoy
21. 08 abril
22. Las 11 mejores recetas de smoothies para un desayuno o merienda saludable
23. 03 abril
24. Qué cenar si solo tienes unos restos de arroz en la nevera
25. Tofu teriyaki: una receta vegana fácil y súper sabrosa
26. 02 abril
27. Aceite de girasol, cómo se extrae el aceite vegetal más utilizado para freír: propiedades y usos en la cocina
28. 01 abril
29. Una cena con patatas y huevo, fácil, original y con un toque mexicano

Marzo 2023

1. 30 marzo
2. Una receta de pasta muy fácil para cenar esta noche, que además es vegana
3. 28 marzo
4. Cómo pelar almendras: el truco paso a paso para hacerlo de manera fácil y sin complicaciones
5. Buckingham busca un chef que prepare comidas veganas para el rey Carlos
6. Probamos los tequeños veganos de la startup española Grin Grin Foods
7. 27 marzo
8. Qué ceno hoy: una ensalada rápida con solo tres ingredientes que preparo todas las semanas
9. Arroz con espinacas y queso feta, una receta de lo más fácil y sabrosa para un lunes sin carne
10. 26 marzo
11. Qué cenar cuando tienes berenjenas y no quieres añadir carne: una preparación sencilla y ligera que gustará a todos
12. En qué se diferencian el yogur y el kefir: son parecidos, pero no son (ni sirven) para lo mismo
13. Palitos crujientes de harina de garbanzos y cebolla, receta de pan sin gluten para el picoteo
14. Cuáles son las diferencias entre la cebolla morada y la blanca y para qué es mejor usar cada una
15. 25 marzo
16. Qué son los alfajores, cuál es su origen y en qué se diferencian en cada país
17. 23 marzo
18. El pollo cultivado en laboratorio es seguro para el consumo humano: pronto se va a comercializar en EEUU
19. 22 marzo
20. Qué cenar cuando tienes antojo de pizza (y no de amasar): una receta fácil y sencilla para sorprender a la familia
21. 21 marzo
22. Untable de calabacín, una variante verde para sumar a la mesa con un mínimo de ingredientes
23. Zumo de espinaca, manzana y chlorella, receta simple para la primera hora de la mañana
24. 20 marzo
25. Qué cenar hoy que sea rápido y sin carne: un plato vegetariano del que disfrutará todo el mundo
26. 19 marzo
27. Cómo eliminar la piel de los garbanzos de forma rápida y sencilla: existe un truco infalible
28. Cómo preparar el té perfecto en casa: tiempos, temperaturas y qué accesorios necesitas
29. 18 marzo
30. Hummus morado, una receta clásica de garbanzos con un agregado de col lombarda para un extra de sabor (y de color)
31. 16 marzo
32. Qué cenar hoy con garbanzos de bote: una receta fácil, rápida y nutritiva que preparo siempre
33. 15 marzo
34. Cómo está mejor la tortilla de patatas según la ciencia: templada, caliente o fría
35. 14 marzo
36. Bizcochito dulce de cacao y lentejas: una receta fácil para incorporar más legumbres a nuestra dieta
37. Qué cenar hoy si tienes huevos cocidos en la nevera: una receta tradicional, pero muy fácil, que comería más a menudo
38. Tamarindo: qué es, propiedades, beneficios y cómo hacer con esta fruta tropical una salsa exquisita
39. 13 marzo
40. Salpicón de legumbres: una receta fácil, saludable y vegana, con inspiración en el Mediterráneo
41. Alerta alimentaria por presencia de leche en una conocida bebida vegetal de almendras
42. 12 marzo
43. Productos para veganos y vegetarianos en Aldi: cuál es la oferta actual en el supermercado
44. Qué cenar hoy que sea rápido, fácil, de pocos ingredientes y con vegetales
45. 11 marzo
46. Yogur de tofu y plátano: receta vegana, cremosa y con solo tres ingredientes que se hace en 5 minutos
47. Los ocho mejores potajes de Directo al Paladar para Cuaresma y Semana Santa
48. 09 marzo
49. Quinoa con salchicha vegana y zanahoria, una opción sin complicaciones para resolver el almuerzo
50. 08 marzo
51. Una crema de verduras para cenar hoy súper fácil de hacer y la mar de saludable
52. Las tartaletas Reese's ahora también en versión vegana: Hershey's cambia la formula de su chocolate
53. 06 marzo
54. Col lombarda salteada con garbanzos y champiñones, receta fácil para llevar y disfrutar en la oficina, playa o montaña
55. Así será el menú en los Oscar: el chef que lleva 29 años organizándolo sigue pensando platos nuevos (y aumentando las opciones veganas)
56. La ruta de la hamburguesa vegetariana en Barcelona: dónde comer las tres mejores en la capital catalana
57. 04 marzo
58. Galletas de sésamo y plátano, una receta fácil, saludable y rápida de dos ingredientes
59. Cómo hacer las recetas más saludables en freidora de aire: todos los consejos para usar la 'airfryer' de las Fit Happy Sisters
60. 03 marzo
61. Manzana caramelizada con palomitas de maíz, un dulce callejero típico de Argentina
62. Mercadona lanza unas nuevas tortillas de avena. Parecen muy saludables, pero tienen truco
63. 02 marzo
64. Llega a España un nuevo atún vegano fabricado con soja y algas

Febrero 2023

1. 27 febrero
2. Ed Sheeran lanza su marca de salsas picantes, un kétchup "spicy" que combina con todo y que además es vegana
3. 25 febrero
4. Ensalada de zanahoria, maíz amarillo y palmitos con aliño de mostaza: una receta muy fácil y ligera, ideal como guarnición
5. 23 febrero
6. Cuáles son los mejores productos veganos de Lidl: así son las alternativas vegetales de su marca Vemondo
7. El peculiar ingrediente que promete revolucionar los helados veganos, sin lácteos
8. 22 febrero
9. Cómo usar semillas de lino y de chía para remplazar el huevo en pasteles, tortitas y hamburguesas vegetarianas
10. 21 febrero
11. Sorgo, el cereal sin gluten que revoluciona la cocina 'healthy': qué es, propiedades, beneficios y cómo cocinarlo
12. Ensalada de palmitos, rúcula y pasta: una receta sencilla, saludable y rica, ideal para llevar a la oficina
13. McDonald’s presenta en Alemania sus primeros nuggets veganos en colaboración con Beyond Meat
14. 20 febrero
15. Alubias al escabeche, una receta sencilla con legumbres que triunfará entre los invitados
16. Probamos el beicon vegetariano de La Selva: así es la apuesta 'plant based' de una de las grandes empresas de charcutería de España
17. Col lombarda agridulce, una guarnición templada de lo más sencilla y deliciosa
18. 19 febrero
19. Barritas heladas de cereales y yogur natural, una versión sin horno, proteica y con la cantidad justa de dulce
20. 18 febrero
21. Cuáles son los platos más típicos de España que encandilan a los turistas
22. 17 febrero
23. Bizcocho de manzana y uvas pasas, una receta ideal para acompañar el café de la tarde
24. 16 febrero
25. Tortilla de ñoquis, una receta fácil para versionar la tortilla de patatas que triunfa en TikTok
26. 13 febrero
27. Calabacín redondo relleno de cereales: una receta sin carne bien rica, saludable y versátil
28. 09 febrero
29. 13 aderezos caseros para alegrar cualquier ensalada y transformar tus verduras para siempre
30. 07 febrero
31. Pumpkin Pie Spice: cómo hacer en casa la combinación de especias ideal para hacer tartas, magdalenas, bizcochos, tortitas y panes
32. Presentan el primer filete de cerdo del mundo creado en laboratorio a partir del cultivo celular
33. 06 febrero
34. Porridge de arroz con yogur y uvas pasas: una receta ligera y fácil para un desayuno distinto

Enero 2023

1. 31 enero
2. El bimi o broccolini, el super-brócoli que no deja de sumar fanáticos: origen, propiedades y cuatro recetas para probarlo
3. Bastones de tofu crujientes en la freidora de aire, una variante para picar a la hora del aperitivo
4. 30 enero
5. Espaguetis de calabacín con vinagreta dulce de mostaza y limón, una forma para disfrutar la verdura y aprovechar sus nutrientes
6. 29 enero
7. Sin gluten en Mercadona: cuáles son los alimentos y productos para celíacos del popular supermercado
8. 26 enero
9. Qué es un rebozado, qué tipos hay y cómo hacerlo mejor para cada tipo de comida y no fallar en el intento
10. El desconocido ingrediente que promete revolucionar los quesos veganos
11. 24 enero
12. Manzana: propiedades, variedades y 62 recetas para utilizar la fruta más económica y versátil
13. Probamos el beicon vegano que produce una 'startup' de Barcelona: sabe a cerdo, pero es de setas
14. 23 enero
15. Muffins de avena y naranja en la batidora, una receta ideal para un desayuno cítrico
16. 21 enero
17. Las 28 mejores recetas de la cocina japonesa
18. 18 enero
19. Medallón de quinoa, batata y espinaca: una receta vegana, integral y sin gluten para sorprender
20. 17 enero
21. Garbanzos con verduras: una receta fácil, humilde y barata, pero muy sabrosa
22. Concentrado de tomate: qué es, cómo usarlo en cocina y en qué 13 recetas queda de maravilla
23. 16 enero
24. Batido de plátano, la receta perfecta para empezar el día con mucha energía
25. Tortilla de batata y cebolla dulce, una alternativa vegana y deliciosa que recupera los sabores del invierno
26. Tempeh, la proteina vegetal que sorprende en textura, sabor y nutrientes: qué es y cómo incluirla en un menú saludable (y vegano)
27. 15 enero
28. Gofre de espinaca, una receta salada para un brunch o una comida ligera
29. Cinco recetas para darles una segunda vida a las galletas blandas y sorprender a los invitados con un postre improvisado
30. 14 enero
31. Paté vegetal de anacardos y zanahoria, una receta sencilla, versátil y con un sabor delicioso
32. Zumo de naranja: qué beneficios tiene y cómo hacer el mejor en casa
33. 12 enero
34. Ensalada de pasta templada con champiñones marinados: una receta fácil y deliciosa con inspiración en el Mediterráneo
35. Las 11 mejores recetas de la cocina colombiana
36. 11 enero
37. Probamos QFrankfurt, la versión vegana de la salchicha con queso
38. 10 enero
39. Surimi, la salchicha del mar: qué es exactamente, qué propiedades tiene y seis recetas en los que utilizarlo
40. 09 enero
41. Lenteja caviar o beluga: beneficios y propiedades de la legumbre más fina y dos recetas fáciles para disfrutarla
42. Croquetas de arroz, verduras y algas, una receta de lo más rica y sencilla, que gustará a los grandes y chicos
43. 08 enero
44. Tofucream o queso untable de tofu: una receta fácil, rápida y extra cremosa
45. Esta es la mejor forma de almacenar las cebollas para que realmente duren
46. 03 enero
47. Roscón de Reyes de Aldi, quién los hace, qué sabores hay y qué ingredientes tienen
48. 02 enero
49. Bocados de espelta hinchada y chocolate, una receta fácil y de pocos ingredientes para improvisar un picoteo y el antojo dulce
50. Roscón de Reyes de Mercadona: quién lo hace, qué ingredientes tiene y qué tal son las opciones sin gluten y sin lactosa
51. 01 enero
52. ¿El queso más duro del mundo? Se llama Chhurpi, se elabora en Nepal y se puede masticar como un chicle por varias horas

Diciembre 2022

1. 27 diciembre
2. Cómo y dónde almacenar los quesos para mantenerlos frescos el mayor tiempo posible
3. 26 diciembre
4. Garbanzos con acelgas: una receta de lo más fácil y sabrosa para un lunes sin carne
5. 24 diciembre
6. Huevos con tomate y berenjena: una comida ligera, fácil y vegetariana
7. 22 diciembre
8. Panettone de Lidl: qué variedades hay para elegir y cuánto sale el dulce típico de las fiestas de Navidad en la cadena alemana
9. 21 diciembre
10. Cuáles de los dulces navideños en Lidl son veganos, pero van a ser un éxito en la mesa de Navidad
11. 23 aperitivos para Navidad que puedes hacer el día anterior y dar comienzo a un gran menú de fiestas
12. 19 diciembre
13. Panettone de Carrefour: quién los hace, qué sabores hay y qué diferencia existe en el brioche relleno de fruta y de chocolate
14. 16 diciembre
15. Brownie de calabaza, una receta fácil e integral para los amantes de lo dulce
16. 15 diciembre
17. Turrones de Mercadona: quién los hace, qué variedades hay, sus ingredientes y calidad nutricional
18. 14 diciembre
19. Burrito bowl con arroz integral, verduras y tempeh: una opción fácil, saludable y deliciosa con base latinoamericana
20. 12 diciembre
21. Tortitas de remolacha, una receta de solo tres ingredientes para un desayuno sano, con opción sin gluten
22. Panettone de Mercadona: quién los hace, qué sabores hay y qué ingredientes tienen
23. 10 diciembre
24. ¿Son los dulces navideños vegetarianos? Qué mirar en un turrón, panettone o polvorón para saber si lleva proteína animal
25. 09 diciembre
26. Magdalenas con mantequilla de cacahuete, una receta para innovar a la hora del té, que además es integral y rica en proteína
27. La vaca que ríe lanza dos nuevas versiones veganas de sus quesitos: tradicional y de ajo y hierbas
28. 08 diciembre
29. Palomitas con chocolate negro y sal: una receta sencilla y adictiva para acompañar una noche de cine en casa
30. 07 diciembre
31. Calabacín salteado con vinagre balsámico: una variante de guarnición, sencilla y fácil de hacer con un efecto crujiente y dulce
32. 05 diciembre
33. Espaguetis con salsa de calabaza, una receta rápida y de pocos ingredientes que invita a disfrutar del otoño
34. La biblia para veganos de Gloria Carrión: la nostaliga de la cocina tradicional en versión 'plant based'
35. 02 diciembre
36. El sake, la bebida japonesa que se elabora como una cerveza y se bebe como un vino: su origen, propiedades y proceso artesanal

Noviembre 2022

1. 30 noviembre
2. Risotto de verduras, una receta de arroz que se adapta a la temporada y al gusto de cada uno
3. Setas Shiitake, las indiscutidas protagonistas en los platos asiáticos y vegetarianos: su origen, propiedades y beneficios
4. 29 noviembre
5. Espaguetis con verduras, una receta fácil, rápida y nutritiva de pasta que resuelve el almuerzo cuando hay poco tiempo (y ganas)
6. 28 noviembre
7. Crema de maíz dulce, una opción perfecta para una cena saludable y rápida de pocos ingredientes
8. Cómo conservar pimientos para mantenerlos frescos durante más tiempo
9. 24 noviembre
10. Así es el restaurante Encanto, en Lisboa: el primer vegetariano con estrella Michelin de la Guía ibérica
11. 22 noviembre
12. Galletas con alubias blancas, una receta dulce con un ingrediente inesperado y rico en proteína
13. Qué es el caviar, qué tipos hay y en que 6 recetas utilizar las perlas del mar
14. 21 noviembre
15. Recao de Binéfar, un plato de cuchara que recupera la historia, reconforta y nutre, y brilla con sus humildes ingredientes
16. 17 noviembre
17. Bizcocho integral de café, una receta rica, fácil y vegana con sabor a chocolate, para disfrutar a toda hora
18. 16 noviembre
19. Qué es el Ras el Hanout, qué aplicaciones tiene en la cocina y cómo hacerlo en casa de manera sencilla
20. 15 noviembre
21. Piñones: origen, propiedades, usos en la cocina y 21 recetas para usar uno de los frutos secos más queridos (y caros) del mercado
22. 14 noviembre
23. Dónde almacenar los limones, naranjas y otros cítricos, consejos y trucos para conservarlos de la mejor manera
24. La startup catalana que está logrando hacer boloñesas veganas gracias al jackfruit
25. 13 noviembre
26. Cómo conservar la berenjena para mantenerla fresca durante más tiempo
27. 11 noviembre
28. Pasta con salsa rosa de remolacha, una receta que estalla de color e invita a disfrutar de la hortaliza
29. 09 noviembre
30. Hummus verde, una alternativa para el picoteo, muy fácil y saludable con guisantes
31. 08 noviembre
32. Mascarpone: origen y propiedades de este queso y 18 recetas para que brille en la cocina
33. 07 noviembre
34. Cuál es la diferencia entre una verdura y una hortaliza, para evitar la confusión entre ambos en el futuro
35. 06 noviembre
36. Medallón de remolacha, arroz integral y alubias, una receta vegetal que explota de color, sabor y nutrientes
37. 04 noviembre
38. Las 7 mejores recetas para la Cecotec Mambo
39. Arroz cinco delicias, una combinación excepcional de ingredientes para un plato rápido, completo y además integral
40. 03 noviembre
41. Licuado de fresa y coco, una opción saludable y nutritiva para un desayuno de pocos ingredientes
42. 01 noviembre
43. Sopa de lentejas, un plato de cuchara, nutritivo y muy sabroso, para disfrutar en todas las épocas del año

Octubre 2022

1. 31 octubre
2. Higos y brevas: diferencias, propiedades y en qué recetas usar cada uno
3. Buñuelos de maíz, una receta fácil y ligera de gran sabor, para un almuerzo vegetariano de maravilla
4. Cebolla dulce: qué es, en qué se diferencia del resto de cebollas y 14 recetas en la que usarla
5. 28 octubre
6. Tipos de setas comestibles: estas son los 6 más comunes de España
7. 27 octubre
8. Caraotas venezolanas: qué son, dónde encontrarlas en España y en qué recetas usarlas
9. 26 octubre
10. Gluten Free: estas son las mejores panaderías sin gluten de España
11. 25 octubre
12. Noodles de arroz de Mercadona: quién los hace, cómo cocinarlos y 3 recetas en los que vale usarlos para disfrutar de sus bondades
13. 24 octubre
14. Proteínas veganas en polvo: qué son, para qué sirven y qué alternativas tenemos
15. Frijoles negros: qué son, cómo cocinarlos y 8 recetas para sacarles todo el partido
16. Comidas baratas: 15 recetas económicas para ahorrar en la compra
17. 23 octubre
18. 13 comidas perfectas como plato único para no liarse en la cocina (y ahorrarse un dinero)
19. 22 octubre
20. Cuáles son las medidas para hacer masa de crêpes para cuatro personas, y no desperdiciar ingredientes, ni fallar en el intento
21. 21 octubre
22. Por qué la cerveza negra es negra, cómo usarla en la cocina con las mejores recetas y tres marcas que vale la pena probar
23. 20 octubre
24. Los 15 mejores restaurantes de España para comer sin gluten
25. Desayunos fitness: las 37 mejores recetas para empezar el día con fuerza
26. 18 octubre
27. Ensalada César de Mercadona: te contamos qué lleva, cuánto cuesta y cuántas calorías tiene por porción
28. 17 octubre
29. Tomate triturado de Mercadona: te contamos quién lo hace, qué ingredientes lleva y 19 recetas para aprovecharlo al máximo
30. 16 octubre
31. Los 7 mejores quesos italianos y dónde comprarlos en España
32. 22 recetas para una cena baja en calorías
33. Quién hace el queso ricotta de Mercadona, cómo cocinarlo y 19 recetas para usarlo y aprovechar al máximo su sabor
34. 14 octubre
35. Cómo es la comida típica mexicana de verdad
36. 13 ensaladas con mango fáciles, ligeras y saludables para sacar partido a la fruta de temporada
37. 11 recetas con queso fresco (de Burgos o de dónde sea) para comer fácil y rico
38. Dátil: qué es, sus propiedades, beneficios y 13 recetas en donde la pequeña fruta dulce popular en Medio Oriente brilla
39. 13 octubre
40. Arroz basmati de Mercadona: te contamos quién lo hace, cómo cocinarlo y en que 9 recetas disfrutarlo al máximo
41. 12 octubre
42. Cómo se hace la harina P.A.N., tan popular en Venezuela, y en qué recetas se utiliza
43. 10 octubre
44. Shichimi togarashi: de qué se trata el condimento japonés, dónde comprarlo y en qué recetas asiáticas funciona a la perfección
45. Harina de centeno: qué es y en que nueve recetas aprovechar al máximo sus propiedades
46. 08 octubre
47. Qué son las habas secas y cómo aprovechar al máximo esta legumbre típica de Murcia, de sabor delicado y mantecoso
48. 06 octubre
49. Altramuces: propiedades y beneficios de la legumbre (y cómo utilizar el frijol amarillo que gana popularidad en la cocina)
50. Leche de coco de Mercadona: te contamos quién la fábrica, cómo hacerla y en que 13 recetas puedes utilizarla

Septiembre 2022

1. 30 septiembre
2. Gofres de cacao y proteína, una receta nutritiva para un desayuno o merienda de campeones
3. 29 septiembre
4. Chía: propiedades, beneficios y nueve formas para incorporar las semillas de moda
5. 28 septiembre
6. Chloé Sucrée, de Biotiful Moments: “Hacer de la cocina vegetariana algo variado y apetecible visualmente rompe muchas barreras”
7. 27 septiembre
8. Yuca: propiedades y beneficios del tubérculo (y cómo utilizar el ingrediente en la cocina)
9. 25 septiembre
10. Remojar legumbres: para qué sirve y cómo hacerlo bien
11. 23 septiembre
12. 37 recetas en las que puedes cambiar la carne por Heura, y ni te darás cuenta de la diferencia
13. 21 septiembre
14. Berenjenas al horno, una guarnición rica, saludable y por sobre todo sencilla, es un éxito asegurado
15. Addicted to humus, la cuenta veggie que arrasa en Instagram: "En lugar de mostrar el lado cruel de no ser vegano queremos remarcar el lado positivo de serlo"
16. 20 septiembre
17. Semillas de amapola: propiedades y beneficios del ingrediente (y cómo incorporarlas en la cocina)
18. 19 septiembre
19. Brócoli salteado y dulce, una receta fácil, rica y nutritiva, para una guarnición irresistible de gran sabor y color
20. Alga wakame de Mercadona: te contamos quién la fabrica, cómo cocinarla y en qué cinco recetas utilizarla
21. 16 septiembre
22. Sobrasada vegetal: una receta que recupera el sabor de la tradición, en su versión sin carne
23. 15 septiembre
24. Hervir: de qué se trata exactamente este método de cocción, qué requiere y qué beneficios tiene a la hora de cocinar
25. 14 septiembre
26. Nestlé llevará la primera leche sintética a los supermercados este mismo año tras asociarse con la startup Perfect Day
27. 13 septiembre
28. Salsa cremosa de coliflor, una receta al estilo fettuccini alfredo, en su versión vegana y sin gluten